Weine
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Gutedel 2023
Der Apéro-Wein par excellence! Er leuchtet strohgelb und besticht durch typische Chasselas-Aromatik und seinen vifen und erfrischenden Auftritt. Passt besonders gut zu Fisch aus unseren Seen und den Schweizer Käseklassikern.
Alkohol 11.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 16.—
Lieferbar ab Mai 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben.
Gutedel 2023
Der Apéro-Wein par excellence! Er leuchtet strohgelb und besticht durch typische Chasselas-Aromatik und seinen vifen und erfrischenden Auftritt. Passt besonders gut zu Fisch aus unseren Seen und den Schweizer Käseklassikern.
Alkohol 11.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 16.—
Lieferbar ab Mai 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben.
Cuvée Blanche 2023
Zeigt ein helles Grüngelb. In der Nase Äpfel & Birnen und auch Heublumen. In diesem Wein haben wir unsere Muscat-Trauben aus der Chrützflue in Wingreis zum ersten mal eingesetzt und haben grosse Freude am Resultat. Ein toller Begleiter zum Apéro riche.
Alkohol 12.0 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 21.—
Lieferbar ab Mai 24
Cuvée Blanche 2023
Zeigt ein helles Grüngelb. In der Nase Äpfel & Birnen und auch Heublumen. In diesem Wein haben wir unsere Muscat-Trauben aus der Chrützflue in Wingreis zum ersten mal eingesetzt und haben grosse Freude am Resultat. Ein toller Begleiter zum Apéro riche.
Alkohol 12.0 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 21.—
Lieferbar ab Mai 24
Pinot Gris 2023
Mit seinem dezenten Duft von Holunderblüten und reifen Quitten verrät sich dieser Wein sofort als Pinot Gris. Er begleitet recht viel verschiedene Menus: Süsswasserfisch, Gschwellti, Gemüse, helles Fleisch.
Alkohol 13.3 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 21.—
Lieferbar ab Mai 24
Pinot Gris 2023
Mit seinem dezenten Duft von Holunderblüten und reifen Quitten verrät sich dieser Wein sofort als Pinot Gris. Er begleitet recht viel verschiedene Menus: Süsswasserfisch, Gschwellti, Gemüse, helles Fleisch.
Alkohol 13.3 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 21.—
Lieferbar ab Mai 24
Blanc de Noir 2023
Schimmert zart-rosa, duftet nach frischen Erdbeeren und reifem Apfel. Begleitet besonders schön ein Riz Casimir, passt aber auch zur asiatischen Küche und Meerfisch.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 19.—
Lieferbar ab Mai 24
Blanc de Noir 2023
Schimmert zart-rosa, duftet nach frischen Erdbeeren und reifem Apfel. Begleitet besonders schön ein Riz Casimir, passt aber auch zur asiatischen Küche und Meerfisch.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 19.—
Lieferbar ab Mai 24
Oeil de Perdrix 2023
Waldbeerenduft und Agrumen in der Nase, frisch und präsent am Gaumen. Dieser Wein passt wunderbar zu einer schweizerisch-würzigen Grill-Party, aber auch zur asiatischen Küche.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 18.—
Lieferbar ab Mai 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben.
Oeil de Perdrix 2023
Waldbeerenduft und Agrumen in der Nase, frisch und präsent am Gaumen. Dieser Wein passt wunderbar zu einer schweizerisch-würzigen Grill-Party, aber auch zur asiatischen Küche.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2026. 10 bis 12 Grad.
CHF 18.—
Lieferbar ab Mai 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben.
Mons Angelorum 2023
Aus vollreifen Blauburgunder-Trauben von Wingreis gekeltert und klassisch ausgebaut im Inox-Tank, zeigt dieser Wein pinot-typische Noten von Erdbeeren und Kirschen.
Alkohol 13.0 % vol. Lagerung bis 2027. 14 bis 17 Grad.
CHF 18.—
Lieferbar ab Juli 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben
Mons Angelorum 2023
Aus vollreifen Blauburgunder-Trauben von Wingreis gekeltert und klassisch ausgebaut im Inox-Tank, zeigt dieser Wein pinot-typische Noten von Erdbeeren und Kirschen.
Alkohol 13.0 % vol. Lagerung bis 2027. 14 bis 17 Grad.
CHF 18.—
Lieferbar ab Juli 24, vorher ist der 22er-Jahrgang zu haben
Blauburgunder Barrique 2022
Dieser Pinot Noir wurde 14 Monate in Barriques gross und stark gemacht. In der Nase duften schwarze Kirschen, reife Pflaumen und Schokolade. Passt gut zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch. Oder zu einem entspannten abend am Cheminée-Feuer.
Alkohol 13.0 % vol. Lagerung bis 2029. 15 bis 18 Grad.
CHF 25.—
Lieferbar ab Mai 24
Blauburgunder Barrique 2022
Dieser Pinot Noir wurde 14 Monate in Barriques gross und stark gemacht. In der Nase duften schwarze Kirschen, reife Pflaumen und Schokolade. Passt gut zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch. Oder zu einem entspannten abend am Cheminée-Feuer.
Alkohol 13.0 % vol. Lagerung bis 2029. 15 bis 18 Grad.
CHF 25.—
Lieferbar ab Mai 24
Jean-Jacques Mousseux 2021
Seine Kinderstube steht in Twann, wo wir Blauburgunder und Gutedel zum weissen Grundwein bereitet haben. Herangereift zum spritzig-frischen Mousseux ist er während anderthalb Jahren im «Maison Mauler» im Val de Travers.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2025. 8 bis 10 Grad.
CHF 25.—
Jean-Jacques Mousseux 2021
Seine Kinderstube steht in Twann, wo wir Blauburgunder und Gutedel zum weissen Grundwein bereitet haben. Herangereift zum spritzig-frischen Mousseux ist er während anderthalb Jahren im «Maison Mauler» im Val de Travers.
Alkohol 12.8 % vol. Lagerung bis 2025. 8 bis 10 Grad.
CHF 25.—
Interruptus 2023
Dieser Likörwein aus Pinot Gris, Muscat und Pinot Noir ruht und reift noch im kleinen Eichenholzfass. Es ist also noch zu früh, etwas über die genauen Qualitäten dieses süssen & starken Verführers zu sagen.
Alkohol 19.5 % vol. Lagerung bis 2027. 8 bis 10 Grad.
CHF 28.— (5 dl)
Lieferbar ab Spätherbst 24
Interruptus 2023
Dieser Likörwein aus Pinot Gris, Muscat und Pinot Noir ruht und reift noch im kleinen Eichenholzfass. Es ist also noch zu früh, etwas über die genauen Qualitäten dieses süssen & starken Verführers zu sagen.
Alkohol 19.5 % vol. Lagerung bis 2027. 8 bis 10 Grad.
CHF 28.— (5 dl)
Lieferbar ab Spätherbst 24